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SKU # 23311

Almaviva EPU 2016

Tinto rico em aromas, apresenta notas de frutas como groselha negra, cereja e amora, sobre toques de chocolate amargo, tabaco, anis e caramelo, além de traços minerais. Em boca é encantador, sedoso, fresco, com corpo entre médio e encorpado, mostrando uma deliciosa integração entre os aromas frutados e os provenientes do carvalho, com longo final. Epu significa o número dois, na língua do povo Mapuche, o que se justifica pelo fato deste vinho ser elaborado conforme o mesmo conceito dos segundos vinhos dos renomados châteaux franceses, tendo suas uvas provenientes do mesmo vinhedo do Almaviva. Trata-se de um exemplar de raro refinamento, e extremamente exclusivo devido a sua produção limitada.

Descrição
Safra 2016
Conteúdo 750.00 ml
Tipo Tinto
Terroir
País Chile
Região Puente Alto
Elaboração
Uva Cabernet Sauvignon (77%), Cabernet Franc (6%), Merlot (5%), Carménère (12%)
Classificação Seco
Amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico 14,0%
Serviço
Temperatura de serviço 16º C
Estimativa de guarda 10 anos
Sommelier
Visual Rubi intenso
Olfativo Groselha negra, amora, cereja, chocolate amargo, tabaco, anis, caramelo, mineral
Gustativo Corpo de médio para encorpado, fresco, taninos sedosos, frutado, tostado, final persistente
Harmonização Ancho na parrilla, risoto de funghi porcini, cordeiro ao coulis de menta, pappardelle com ragu de ossobuco, assado de tira com arroz de amêndoas, e queijos duros.