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SKU # 14614
Grande nome do vinho italiano, a Batasiolo é uma vinícola familiar que produz exemplares das mais famosas regiões do Piemonte. Esse Barolo foi elaborado com uvas de um dos "crus" da localidade e possui a mais alta certificação da Itália, a Denominação de Origem Controlada e Garantida, que garante o seguimento de uma série de regras durante a produção. Como, por exemplo, o longo envelhecimento em carvalho, que assegura a complexidade, a finesse e os taninos equilibrados no vinho. Uma bela opção dentre os italianos de extrema qualidade.
| Descrição | |
|---|---|
| Safra | 2008 |
| Conteúdo | 750 ml |
| Tipo | Tinto |
| Terroir | |
|---|---|
| País | Itália |
| Região | Piemonte |
| Vinícola | Batasiolo |
| Elaboração | |
|---|---|
| Uva | Nebbiolo (100%) |
| Classificação | Seco |
| Amadurecimento | Mínimo de 24 meses em barricas de carvalho eslavas e 12 meses em tanques de aço inox. |
| Teor Alcoólico | 15% |
| Serviço | |
|---|---|
| Temperatura de serviço | 16º C |
| Estimativa de guarda | 18 anos |
| Sommelier | |
|---|---|
| Visual | Rubi com reflexos castanhos. |
| Olfativo | Notas predominantes de frutas e flores secas, temperos, especiarias doces, fumo, couro, tosta e nuances terrosos. |
| Gustativo | Maduro, encorpado, possui boa acidez, taninos presentes e agradável persistência. |
| Harmonização | Carré de cordeiro, T-Bone grelhado ao molho de aceto balsâmico, queijos de sabores intensos, rigatoni de boeuf bourguignon, paella com carne de caça, tarte de cogumelos e queijos. |
| Pontuação | |
|---|---|
| James Suckling | 91 |