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Cantine Pellegrino D.O.C. Marsala Old Superiore Secco

SKU #32009 750.00 ml

Ficha técnica

Uva
Grillo, Catarratto, Inzolia
Classificação
Seco
Safra
Temperatura de serviço
14º C
Potencial de guarda
8 anos
Vedante
País - Região
Itália - Marsala
Produtor
Cantine Pellegrino
Amadurecimento
Em barricas de carvalho por pelo menos 2 anos
Teor Acoólico
Código de barras
EAN
8004445120301
DUN
8004445029918
PACK
6
Negócio
Opte por sobremesas à base de frutas secas, queijos intensos ou preparações levemente salgadas que criem contraste com o dulçor do vinho. Dicas: gorgonzola com mel e nozes, chessecake de castanhas, damascos secos recheados com pasta de amêndoas.

Descrição do produto

Cantine Pellegrino Superiore Old Marsala D.O.C. é elaborado pela tradicional Cantine Pellegrino, fundada em 1880 na Sicília. O Marsala é um vinho fortificado tradicional da região da Sicília, caracterizado pela adição de álcool vínico e pelo envelhecimento em madeira, que favorece o desenvolvimento de notas oxidativas e a complexidade aromática. Produzido na província de Trapani, na área de Marsala e Mazara del Vallo, nasce em vinhedos de solos argilo-calcários, arenosos e ligeiramente argilosos, sob clima mediterrâneo de inverno ameno, baixa precipitação e verões muito quentes e ventosos, a poucos metros do nível do mar. Elaborado com as uvas Grillo, Catarratto e Inzolia, segue métodos tradicionais e amadurece em tonéis de carvalho por no mínimo dois anos. De coloração âmbar clara, revela aromas equilibrados de tangerina e casca de laranja. Em boca, apresenta perfil redondo, levemente seco, com delicadas notas de avelã, alfarroba e tangerina, boa intensidade e final persistente. Um clássico vinho fortificado gastronômico, ideal para ser apreciado levemente fresco ou ao lado de queijos intensos e preparações à base de frutas secas.

Olfativo
Aroma cítrico com notas de tangerina e casca de laranja
Visual
Ambar leve
Gustativo
Equilibrado, macio, levemente seco, com notas de avelã, cacau e tangerina

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