SKU # 20625
Um reserva branco com boa intensidade de aromas e expressivo em boca. Sua vinificação contempla fermentação em baixas temperaturas, bâtonnage das lias finas (basicamente é mexer as leveduras que ficam no fundo do recipiente para garantir mais complexidade ao vinho) e maturação parcial em carvalho, que deixam o vinho fresco e com boa presença no paladar. Eleito pelo Guia Descorchados 2019 o melhor vinho com a uva Semillion.
Descrição | |
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Safra | 2016 |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Branco |
Terroir | |
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País | Chile |
Região | Valle del Cachapoal |
Elaboração | |
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Uva | Sémillon (100%) |
Classificação | Seco |
Amadurecimento | 40% do vinho permaneceu em barris de 225 litros de carvalho francês durante 5 meses. |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Serviço | |
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Temperatura de serviço | 8º C |
Estimativa de guarda | 3 anos |
Sommelier | |
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Visual | Amarelo palha. |
Olfativo | Cítrico, notas de mel e pimenta branca. |
Gustativo | Cítrico, vibrante, estruturado, delicada acidez, bem típico da Sémillon. |
Harmonização | Carnes brancas, sushi, crustáceos, moluscos como ostras e mariscos, além de pratos das culinárias indiana e asiática. |
Pontuação | |
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Descorchados | 92 |