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SKU # 20625

Casas del Toqui Barrel Series Reserva Semillón 2016

Um reserva branco com boa intensidade de aromas e expressivo em boca. Sua vinificação contempla fermentação em baixas temperaturas, bâtonnage das lias finas (basicamente é mexer as leveduras que ficam no fundo do recipiente para garantir mais complexidade ao vinho) e maturação parcial em carvalho, que deixam o vinho fresco e com boa presença no paladar. Eleito pelo Guia Descorchados 2019 o melhor vinho com a uva Semillion.

Descrição
Safra 2016
Conteúdo 750 ml
Tipo Branco
Terroir
País Chile
Região Valle del Cachapoal
Elaboração
Uva Sémillon (100%)
Classificação Seco
Amadurecimento 40% do vinho permaneceu em barris de 225 litros de carvalho francês durante 5 meses.
Teor Alcoólico 13,5%
Serviço
Temperatura de serviço 8º C
Estimativa de guarda 3 anos
Sommelier
Visual Amarelo palha.
Olfativo Cítrico, notas de mel e pimenta branca.
Gustativo Cítrico, vibrante, estruturado, delicada acidez, bem típico da Sémillon.
Harmonização Carnes brancas, sushi, crustáceos, moluscos como ostras e mariscos, além de pratos das culinárias indiana e asiática.
Pontuação
Descorchados 92