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SKU # 20625
Um reserva branco muito intenso e expressivo. Foi elaborado através de um único vinhedo histórico, plantado em 1943. Sua vinificação contempla fermentação em baixas temperaturas, bâtonnage das lias finas e maturação parcial em carvalho, deixando o vinho elegante e delicado.
| Descrição | |
|---|---|
| Safra | 2016 |
| Conteúdo | 750 ml |
| Tipo | Branco |
| Terroir | |
|---|---|
| País | Chile |
| Região | Valle del Cachapoal |
| Elaboração | |
|---|---|
| Uva | Sémillon (100%) |
| Classificação | Seco |
| Amadurecimento | 40% do vinho permaneceu em barris de 225 litros de carvalho francês durante 5 meses. |
| Teor Alcoólico | 13,5% |
| Serviço | |
|---|---|
| Temperatura de serviço | 8º C |
| Estimativa de guarda | 3 anos |
| Sommelier | |
|---|---|
| Visual | Amarelo palha. |
| Olfativo | Cítrico, notas de mel e pimenta branca. |
| Gustativo | Cítrico, vibrante, estruturado, delicada acidez, bem típico da Sémillon. |
| Harmonização | Carnes brancas, sushi, crustáceos, moluscos como ostras e mariscos, além de pratos das culinárias indiana e asiática. |
| Pontuação | |
|---|---|
| Descorchados | 92 |