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SKU # 20625
Um reserva branco com boa intensidade de aromas e expressivo em boca. Sua vinificação contempla fermentação em baixas temperaturas, bâtonnage das lias finas (basicamente é mexer as leveduras que ficam no fundo do recipiente para garantir mais complexidade ao vinho) e maturação parcial em carvalho, que deixam o vinho fresco e com boa presença no paladar. Eleito pelo Guia Descorchados 2019 o melhor vinho com a uva Semillion.
| Descrição | |
|---|---|
| Safra | 2016 |
| Conteúdo | 750.00 ml |
| Tipo | Branco |
| Terroir | |
|---|---|
| País | Chile |
| Região | Valle del Cachapoal |
| Elaboração | |
|---|---|
| Uva | Sémillon (100%) |
| Classificação | Seco |
| Amadurecimento | 40% do vinho permaneceu em barricas de carvalho francês durante 5 meses. |
| Teor Alcoólico | 13,5% |
| Serviço | |
|---|---|
| Temperatura de serviço | 8º C |
| Estimativa de guarda | 4 anos |
| Sommelier | |
|---|---|
| Visual | Amarelo-palha |
| Olfativo | Cítrico, mel, herbáceo |
| Gustativo | Corpo de leve para médio, acidez agradável, frutado, expressivo |
| Harmonização | Carnes brancas, sushi, crustáceos, moluscos como ostras e mariscos, além de pratos das culinárias indiana e asiática. |
| Pontuação | |
|---|---|
| Descorchados | 92,0 |