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SKU # 20626

Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Carménère 2015

Este Carménère de Peumo, traz o sabor típico da variedade e do terroir. A linha Terroir Selection representa toda a ousadia da Casas del Toqui, a caçada dos terroirs perfeitos para cada variedade. Para isto, o enólogo e o agrônomo se convertem literalmente em caçadores de vinhas, procurando o que há de melhor nos diversos terrunhos chilenos. Os rendimentos das vinhas de onde provém as uvas, são limitados e o envelhecimento é realizado por tempo mais prolongado, 12 meses em média, na melhor madeira francesa e americana, convertendo assim a linha Terroir Selection em vinhos Gran Reserva.

Descrição
Safra 2015
Conteúdo 750 ml
Tipo Tinto
Terroir
País Chile
Região Peumo
Elaboração
Uva Carménère (100%)
Classificação Seco
Amadurecimento 80% do vinho permaneceu em barricas de 225 litros de carvalho francês e americano durante 8 meses.
Teor Alcoólico 14%
Serviço
Temperatura de serviço 18º C
Estimativa de guarda 5 anos
Sommelier
Visual Rubi com reflexos violáceos.
Olfativo Frutos negros, chocolate e especiarias com notas de passas, nozes e tabaco.
Gustativo Encorpado, taninos macios, sabor equilibrado da variedade e da madeira.
Harmonização Costela bovina na brasa, lasanha gratinada, arroz carreteiro, carne seca com purê de abóbora, risoto de parmesão com escalopes de mignon, abobrinha recheada.