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SKU # 20602

Colección de Familia La Mateo D.O.Ca. Rioja 2015

Colección de Familia La Mateo 2015 foi elaborado a partir de uma rigorosa seleção das variedades tempranillo, garnacha e graciano, todas escolhidas a dedo em "El Salobral", o vinhedo mais emblemático da vinícola, com orientação norte-sul e solos argilosos e calcários. O vinho é produzido a partir da fermentação malolática em barris novos de 225 litros, pós é submetido a um processo de envelhecimento de 14 meses em barricas de carvalho francês Allier, Nevers, Tronçaise & Jupilles (85%) e americano da Pensilvânia (15%). Para preservar aromas e sabores, foi engarrafado sem filtrar, envelhecendo por mais 18 meses engarrafado, antes de ir à venda. 

Descrição
Safra 2015
Conteúdo 750 ml
Tipo Tinto
Terroir
País Espanha
Região Rioja
Elaboração
Uva Tempranillo (70%), Graciano (3%), Garnacha (27%)
Classificação Seco
Amadurecimento O vinho envelhece em barricas de carvalho francês (85%) e americano (15%) por 14 meses. Após, é envelhecido em garrafa por no mínimo 18 meses antes de sair à venda.
Teor Alcoólico 14%
Serviço
Temperatura de serviço 18º C
Estimativa de guarda 10 anos
Sommelier
Visual Rubi intenso com reflexos granada.
Olfativo Frutos maduros (morango, amora e ameixas), groselha com notas de especiarias e carvalho tostado.
Gustativo Bem equilibrado, saboroso, taninos presentes. Final longo e balsâmico.
Harmonização Carnes grelhadas e guisados, cordeiro assado, queijos curados, carnes frias.