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Convento Oreja Crianza 2016

SKU #24033 750.00 ml
20852 01
Tinto

Ficha técnica

Uva
Tempranillo (100.00%)
Classificação
Seco
Safra
2016
Temperatura de serviço
18º C
Potencial de guarda
7 anos
País - Região
Espanha - Ribera del Duero
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês, mais 1 mês de descanso em tanques de aço inox. Engarrafado sem filtrar para preservar aromas e sabores. Estagiou por 12 meses em garrafa na adega da vinícola.
Negócio
Cordeiro assado, entrecot grelhado acompanhado de batatas rusticas, funghi grelhado ao molho gorgonzola.

Descrição do produto

Convento Oreja conta com 30 hectares de vinhedos de 35 anos de idade média, além de 300 barricas de carvalho selecionadas das melhores tanoarias do mundo. Se baseia na elaboração de apenas partidas limitadas com as enormes possibilidades da Tinta del Pais (Tempranillo), que oferece vinhos ricos em corpo e cor, tintos guardiões de aromas únicos, tostados, maduros, substanciosos, com o sabor da fruta temperada e surpreendentes taninos. Este crianza é elegante, com boa intensidade, combinando frutas negras e agradáveis aromas que lembram couro e madeira. Toques balsâmicos e de cacau também aparecem. Na boca, tem taninos redondos, que fornecem delicadeza e persistência em perfeito equilíbrio com a acidez. Amplo, com longo final e de grande permanência.
Olfativo
Frutas negras e toques de couro e madeira.
Visual
Rubi com reflexos violáceos.
Gustativo
Tanino redondos, delicado e persistente. Final longo e marcante.
Tinto

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