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SKU # 20853

Convento Oreja Memoria Reserva 2011

Convento Oreja conta com 30 hectares de vinhedos de 35 anos de idade média, além de 300 barricas de carvalho selecionadas das melhores tanoarias do mundo. Se baseia na elaboração de apenas partidas limitadas com as enormes possibilidades da Tinta del Pais (Tempranillo), que oferece vinhos ricos em corpo e cor, tintos guardiões de aromas únicos, tostados, maduros, substanciosos, com o sabor da fruta temperada e surpreendentes taninos. Este Crianza Reserva Memória é complexo e de boa intensidade, elegante, com aromas de frutas negras e agradáveis aromas que lembram especiarias, café, couro e minerais. Notas de cacau também aparecem. Na boca, o ingrediente frutal é destacado. Equilibrado, muito agradável e sedoso. Amplo, com longo final e de grande persistência.

Descrição
Safra 2011
Conteúdo 750 ml
Tipo Tinto
Terroir
País Espanha
Região Ribera del Duero
Elaboração
Uva Tempranillo (100%)
Classificação Seco
Amadurecimento 18 meses em barricas de carvalho francês das melhores tonelerias. Estabilização natural no barril. Engarrafado sem filtrar, para preservar aromas e sabores. Posteriormente, estagiou mais 24 meses em garrafa antes de sair à venda.
Teor Alcoólico 14,5%
Serviço
Temperatura de serviço 18º C
Estimativa de guarda 10 anos
Sommelier
Visual Rubi intenso.
Olfativo Frutas negras, especiarias, café, couro e minerais.
Gustativo Equilibrado, frutado, de final longo e grande persistência.
Harmonização Pratos de caça, carnes vermelhas assadas ou grelhadas e queijos curados.