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Encostas de Estremoz Enjeitado 2014

SKU #20778 750.00 ml
20778 01
Tinto

Ficha técnica

Uva
Trincadeira , Alicante Bouschet
Classificação
Seco
Safra
2014
Temperatura de serviço
15º C
Potencial de guarda
7 anos
País - Região
Portugal - Alentejo
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês, mais 12 meses em garrafa.
Negócio
Risoto de cogumelos, picanha invertida, penne com lascas de mignon, costelinha suína ao molho barbecue, escalope de filé-mignon com massa ao alho e óleo, pernil suíno assado.

Descrição do produto

Se tivéssemos que descrever este vinho de cor intensa, numa só palavra seria Robustez. Em algumas mais, encontramos ao nariz ameixa e alcachofras. Na boca de novo a ameixa, agora em calda, a pimenta, o caramelo e o chocolate preto. Excelente estrutura com taninos vibrantes e boa persistência final. Elaborado a partir de duas castas tradicionais do Alentejo, A Trincadeira e Alicante Bouschet.
Olfativo
Ameixa, caramelo, pimenta, cacau
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Frutado, boa estrutura, taninos presentes, final agradável
Tinto

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