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SKU # 22437

Gran Toqui Cabernet Sauvignon 2015

A linha Gran Toqui representa o vinho do Grande Chefe. As uvas provém das melhores vinhas da família, selecionadas especialmente pelo enólogo e de rendimentos limitados. As macerações são longas, procurando assim a maior extração possível e a complexidade única que o Vale do Alto Cachapoal pode oferecer. Os vinhos têm o merecido descanso em barricas de carvalho por 12 meses, e posteriormente repousar engarrafados a temperatura controlada, para assim garantir vinhos de excelência, e saborosos. Eleito pelo Guia Descorchados 2019 o melhor vinho de Cachapoal Andes.

Descrição
Safra 2015
Conteúdo 750 ml
Tipo Tinto
Terroir
País Chile
Região Valle del Cachapoal
Elaboração
Uva Cabernet Sauvignon (100%)
Classificação Seco
Amadurecimento 90% do vinho permaneceu em barricas de 225 litros de carvalho francês e americano durante 12 meses.
Teor Alcoólico 13%
Serviço
Temperatura de serviço 18º C
Estimativa de guarda 8 anos
Sommelier
Visual Rubi intenso com reflexos granada.
Olfativo Cassis maduro, cereja preta, toques de amora, pimenta preta e tostados de café e chocolate.
Gustativo Encorpado, taninos presentes, fruta madura, especiarias e levemente amadeirado.
Harmonização Lasanha ao sugo, ossobuco com polenta cremosa, quiche de cogumelos, carne assada com legumes, risoto de parmesão, batatas recheadas.
Pontuação
Descorchados 93