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SKU # 20583

Las Perdices Tinamú 2014

Um vinho assemblage de Edição Limitada e produção de apenas 4.000 garrafas numeradas. Tinamú ou Perdiz Americana é um pássaro ancestral do novo mundo, que habita terras da América do Sul por todo o caminho até a Patagônia. Os colonizadores espanhóis chamaram este pássaro de perdiz por sua grande semelhança de aparência e hábitos com a perdiz espanhola.

Descrição
Safra 2014
Conteúdo 750 ml
Tipo Tinto
Terroir
País Argentina
Região Luján de Cuyo
Elaboração
Uva Malbec (60%), Tannat (5%), Cabernet Franc (25%), Petit Verdot (10%)
Classificação Seco
Amadurecimento 24 meses em barricas de carvalho novas (70% francês e 30% americano), de uma seleção das melhores do ano. Permanece em cava 12 meses engarrafado antes de sair à venda.
Teor Alcoólico 15%
Serviço
Temperatura de serviço 16º C
Estimativa de guarda 15 anos
Sommelier
Visual Rubi intenso com reflexos granada.
Olfativo Ameixas, groselhas com notas de violetas, chocolate, baunilha e café.
Gustativo Frutas frescas, taninos maduros e doces, elegante e persistente final.
Harmonização Assado de tira com especiarias, ossobuco com polenta cremosa, medalhão de mignon ao molho madeira com purê de batatas, risoto de carne-seca, T-bone assado, queijos maduros.